Il “Canasta” si trova ubicato nell’angolo più centrale di Riccione, affacciandosi su Viale Ceccarini e Viale Dante, in quel crocevia che fu capolinea della prima linea tranviaria Rimini-Riccione (1927). Occupa quella centralissima posizione che vide nascere la Pensione Ristorante Vannucci (1902) tra le prime attività a fornire alloggio e pasti ai turisti della futura Perla verde; pensione poi abbattuta per far posto al Teatro Schedoni (1910), al Teatro Dante (dopo la Grande Guerra) e all’attuale costruzione (dopo la 2° guerra mondiale). Il Canasta degli anni ’60 era luogo di ritrovo per i vips dell’epoca all’ora dell’aperitivo e per i “tiratardi” vogliosi di spuntini notturni. Sempre sulla cresta dell’onda, otto anni fa ha subito un radicale restyling ad opera di Geo Ottaviani, coadiuvato dal figlio Alessandro, e di Fausto Tonti che, sapientemente, hanno saputo coniugare ambiente moderno col rispetto dei sapori. Due punti fermi della filosofia del Canasta sono: il personale qualificato, che fa dell’accoglienza e della cortesia il proprio motto e la preparazione di piatti della tradizione romagnola. Carne e pesce hanno gusti deliziosi, i primi sono “fatti in casa”, la piada è fatta con farina biologica e le innumerevoli sfiziosissime pizze hanno il marchio “Pizza Rimini” cioè farina biologica ed olio extra vergine senza grassi dannosi all’organismo. Canasta: nel cuore di Riccione per cibi che hanno la tradizione nel cuore!